A Trouxinha de Frango é um dos aperitivos mais populares no Brasil, conhecido por seu recheio saboroso e massa crocante. Mas será que é possível reproduzir essa delícia em casa com ingredientes acessíveis?
Com a receita de Trouxinha de Frango com Massa de Pastel, você poderá desfrutar desse petisco sem precisar sair de casa. É uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião.
Pontos Principais
- Receita fácil e acessível
- Ingredientes simples e conhecidos
- Perfeito para qualquer ocasião
- Massa de pastel crocante
- Recheio de frango saboroso
Trouxinha de Frango: Um Petisco Irresistível para Todas as Ocasiões
Com sua combinação irresistível de frango desfiado e massa de pastel, a Trouxinha de Frango conquistou os corações dos brasileiros. Este petisco é não apenas delicioso, mas também versátil, podendo ser apreciado em diversas ocasiões.
O que é a Trouxinha de Frango?
A Trouxinha de Frango é um tipo de pastel recheado com frango desfiado e temperado, geralmente frito até ficar crocante. Sua preparação envolve uma massa de pastel que envolve o recheio de frango, resultando num petisco fácil e delicioso.
Origem e popularidade desse petisco no Brasil
A Trouxinha de Frango tornou-se popular em todo o Brasil devido à sua simplicidade e sabor. Originada como uma variação dos pastéis, este petisco rapidamente ganhou adeptos em todo o país.
| Região | Popularidade | Variações |
|---|---|---|
| Nordeste | Alta | Trouxinha de Frango com queijo |
| Sudeste | Muito Alta | Trouxinha de Frango com catupiry |
| Sul | Alta | Trouxinha de Frango com requeijão |
Por que essa receita faz tanto sucesso
O sucesso da Trouxinha de Frango pode ser atribuído à sua versatilidade e ao sabor atraente. Além disso, é um petisco fácil de preparar e pode ser adaptado a diferentes gostos e preferências.
Em resumo, a Trouxinha de Frango é um petisco irresistível que conquistou o Brasil. Sua combinação de frango desfiado com massa de pastel é um verdadeiro sucesso.
Receita de Trouxinha de Frango com Massa de Pastel: Ingredientes e Preparo Prévio
Vamos explorar os ingredientes e o preparo prévio necessário para criar essas deliciosas trouxinhas de frango. A combinação de frango desfiado e massa de pastel é fundamental para o sucesso dessa receita.
Ingredientes para o recheio de frango
O recheio de frango é o coração dessa receita. Você precisará de:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
É importante que o frango esteja bem desfiado e temperado para dar um sabor rico às trouxinhas.
Ingredientes para a massa
A massa de pastel é outro componente crucial. Você precisará de:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/4 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- Água morna suficiente para dar liga
A massa deve ser trabalhada até ficar lisa e elástica, facilitando o manuseio.
Preparo prévio dos ingredientes
Antes de montar as trouxinhas, é necessário preparar os ingredientes. Cozinhe o frango até que esteja macio, desfie e tempere com os ingredientes listados. Para a massa, misture os ingredientes secos, adicione o ovo e o azeite, e vá adicionando água morna até obter uma massa homogênea.
“A preparação prévia é a chave para uma receita bem-sucedida.”
Utensílios necessários
Para facilitar o processo, tenha à mão:
- Uma frigideira grande para fritar as trouxinhas
- Uma superfície para abrir a massa
- Um rolo de massa
- Tigelas para misturar os ingredientes
Com esses utensílios e ingredientes, você estará pronto para criar deliciosas trouxinhas de frango.
Modo de Preparo Passo a Passo
O preparo das trouxinhas de frango é um processo simples e rápido, perfeito para quem busca uma receita fácil e deliciosa. Nesta seção, vamos guiar você através de cada etapa, desde o preparo do recheio até a montagem final das trouxinhas.
Como preparar o recheio de frango desfiado
O recheio de frango desfiado é a alma das trouxinhas. Para prepará-lo, comece cozinhando o frango em água ou caldo de galinha até que esteja completamente cozido. Em seguida, desfie o frango em pedaços pequenos e reserve.
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o frango desfiado, temperando com sal, pimenta e quaisquer outros temperos de sua preferência. Cozinhe por alguns minutos até que o recheio esteja bem misturado e saboroso.
Como abrir e manusear a massa de pastel
A massa de pastel é um componente crucial para as trouxinhas. Para manuseá-la, comece descongelando-a se estiver congelada. Em seguida, abra a massa em uma superfície enfarinhada até que esteja fina o suficiente.
Use um cortador de massa ou um prato para cortar círculos de massa. Certifique-se de que a superfície esteja bem enfarinhada para evitar que a massa grude.
Como montar as trouxinhas corretamente
Para montar as trouxinhas, coloque uma colherada do recheio de frango no centro de cada círculo de massa. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas para selar a trouxinha.
Use um garfo para fazer uma borda decorativa ao redor da trouxinha, garantindo que ela esteja bem fechada.
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Frango | 500g |
| Massa de pastel | 1 pacote |
Técnicas de fritura ou assado
As trouxinhas podem ser fritas ou assadas. Para fritar, aqueça óleo em uma panela funda até que esteja quente. Frite as trouxinhas até que estejam douradas e crocantes.
Para assar, pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as trouxinhas em uma assadeira untada e asse por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas.
“A fritura dá um toque crocante às trouxinhas, enquanto o assado oferece uma opção mais saudável.”
Escolha o método que melhor se adequa às suas preferências e necessidades.
Dicas e Variações para sua Trouxinha de Frango
Descubra como tornar sua Trouxinha de Frango ainda mais deliciosa com nossas dicas práticas. Aqui, você encontrará segredos para uma massa crocante perfeita, variações de recheio e temperos, além de sugestões de molhos para acompanhamento.
Segredos para uma Massa Crocante Perfeita
Para obter uma massa crocante, é fundamental que a temperatura do óleo esteja adequada. Além disso, certifique-se de que a massa esteja bem fina e sem furos, o que ajuda a manter a crocância.
Ao fritar as trouxinhas, não as sobreponha na frigideira, pois isso pode fazer com que a temperatura do óleo caia, resultando em uma massa menos crocante.
Variações de Recheio e Temperos
Experimente diferentes variações de recheio, como frango com catupiry, frango com cheddar, ou até mesmo frango com ervas frescas. Essas variações podem dar um toque especial à sua Trouxinha de Frango.
Além disso, você pode ajustar os temperos do recheio de acordo com suas preferências, adicionando mais pimenta para um toque picante ou mais ervas para um sabor mais aromático.
Molhos para Acompanhamento
Os molhos são uma ótima maneira de complementar o sabor da Trouxinha de Frango. Experimente um molho de maionese com alho, um molho de mostarda e mel, ou um simples molho de pimenta.
Esses molhos podem ser facilmente preparados em casa e são perfeitos para acompanhar suas trouxinhas.
Como Armazenar e Reaquecer
Para armazenar as trouxinhas, coloque-as em um recipiente hermético e mantenha-as na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, você pode usar o forno ou a fritadeira, garantindo que elas fiquem crocantes novamente.
Informações Nutricionais Aproximadas
Cada Trouxinha de Frango contém aproximadamente 250 calorias, com 12g de proteínas, 15g de gorduras, e 18g de carboidratos. Essas informações podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Experimente a Trouxinha de Frango com Massa de Pastel em Casa
A receita de Trouxinha de Frango com Massa de Pastel é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo simples, você pode criar um petisco irresistível para sua família e amigos.
Ao seguir os passos descritos nesta receita, você poderá desfrutar de uma trouxinha de frango crocante e saborosa, perfeita para acompanhar com molhos variados. Além disso, a possibilidade de variar o recheio e os temperos permite que você adapte a receita ao seu gosto.
Agora que você conhece a receita, é hora de colocá-la em prática. Experimente fazer a Trouxinha de Frango com Massa de Pastel em casa e compartilhe suas experiências. Com essa receita fácil, cozinhar pode ser uma atividade prazerosa e acessível a todos.
FAQ
Qual é o ingrediente principal da Trouxinha de Frango?
O ingrediente principal da Trouxinha de Frango é o frango desfiado.
Posso usar outros tipos de carne além de frango?
Sim, embora a receita tradicional seja feita com frango, você pode experimentar outras carnes como carne moída ou carne de frango temperada de maneira diferente.
Como posso tornar a massa de pastel mais crocante?
Para tornar a massa de pastel mais crocante, certifique-se de fritá-la na temperatura certa e não sobrecarregue a panela. Além disso, você pode adicionar um pouco de fermento em pó à massa.
Quais são as melhores opções de molho para acompanhar a Trouxinha de Frango?
Existem várias opções de molhos que combinam bem com a Trouxinha de Frango, incluindo molho de maionese, molho de mostarda e mel, ou um simples molho de pimenta.
Posso assar as Trouxinhas de Frango em vez de fritá-las?
Sim, você pode assar as Trouxinhas de Frango como uma alternativa mais saudável à fritura. Basta pincelar as trouxinhas com um pouco de óleo e assá-las em um forno pré-aquecido até que estejam douradas e crocantes.
Como posso armazenar as Trouxinhas de Frango preparadas?
As Trouxinhas de Frango podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-las no forno ou na frigideira até que estejam quentes e crocantes novamente.
Qual é o valor nutricional aproximado de uma Trouxinha de Frango?
O valor nutricional de uma Trouxinha de Frango pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, mas em geral, uma unidade pode conter aproximadamente 200-300 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes.
